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Définition de la discipline
La discipline Management
des établissements d’Hydrothérapie - thermalisme, thalassothérapie, spa répond à un besoin managérial des entreprises exploitant des structures de remise en forme, associées ou non à des unités d’hébergement et/ou de restauration.
Ce besoin se caractérise par :
- la prise en compte de la spécificité des activités de remise en forme par l’eau, ainsi que la connaissance des aspects sanitaires, techniques et réglementaires liés à la gestion de l’eau
- la maîtrise des outils du management des équipes, du contrôle de gestion et de la commercialisation, appliqués à des situations sectorielles très spécifiques.
- Enseignant: Karine Dubourg
- Enseignant: Sybille Dupuy
- Enseignant: Odile Eloy-Tran Van Chuoi
- Enseignant: Dorothee Laplace
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